مكونات و طريقة عمل حلويات الصفوف
الصفوف
المكونات :
طحينية 2 ملعقة كبيرة
طحين فرخة 4 أكواب
طحين كوبين ونصف
سكر ناعم 3 أكواب
زبدة كوب ونصف
حليب سائل 3 أكواب
بيكينغ باودر 1 ملعقة صغيرة
عقدة صفراء 1ملعقة كبيرة
يانسون ناعم 1ملعقة كبيرة
صنوبر نصف كوب
الطريقــــــة:
- نخلط الطحين مع طحين الفرخة والبيكينغ باودر والعقدة الصفراء واليانسون .
-نضيف اليه الزبدة ونفرك المزيج حتى نحصل على الفرك .
-نذوب السكر في الحليب ونضيفه الى الطحين و نخلط كل هذه المواد بعضها مع بعض
حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية .
-ندهن قعر وجوانب صينية مستديرة قطرها 30 سم بالطحينية .
-نسكب العجينة في الصينية ونجعل سطحها متوازيا ونوزع عليه الصنوبر ثم ندخل الصينية الى
فرن شديد الحرارة 200 درجة مئوية ( امدة نصف ساعة تقريبا .
-نخرجها بعد ذلك ونتركها تبرد ثم نقطعها الى مكعبات .