شاورما اللحم

مقادير مكونات طريقة تحضير شاورما اللحم

لتحضير اللحم 
500 غرام من اللحم البقري المفروم والمطبوخ 
1 كوب زبادي 
1/4 كوب خل طبيعي أبيض 
2 ثوم مهروس 
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 
1/2 ملعقة صغيرة ملح 
2 حبة هيل 
1 ملعقة صغيرة بهار مطحون 
1 ليمونة، عصير 
2 ملعقة كبيرة سمَّاق 
لتحضير الصلصة 
1 كوب طحينة 
2 ثوم مهروس 
2 ملعقة كبيرة زبادي 

طريقة التحضير 

أخلطي كل المكوِّنات ما عدا اللحم 
أضيفي قليلاً من زيت الزيتون (اختياري) 
أضيفي اللحم إلى المزيج، غطِّيه ثمَّ ضَعيه في الثلاجة مدة 8 ساعات ويفضل تركه في الثلاجة طوال الليل 
إطبخي اللحم على نار متوسِّطة لمدة 45 دقيقة في مقلاة كبيرة. إذا أصبح اللحم جافّاً قليلاً، أضيفي بعض الماء 
لإعداد الصلصة – "إخلطي كل مكونات الصلصة وضعيها جانباً 
صبِّي الصلصة فوق اللحم 
قدميه مع الخبز والبصل والطماطم والسماق،وصحتين وعافيه

مقادير مكونات بهارات طريقة تحضير شاورما اللحم مقادير مكونات بهارات طريقة تحضير شاورما اللحم مقادير مكونات بهارات طريقة تحضير شاورما اللحم مقادير مكونات بهارات طريقة تحضير شاورما اللحم مقادير مكونات بهارات طريقة تحضير شاورما اللحم مقادير مكونات بهارات طريقة تحضير شاورما اللحم مقادير مكونات بهارات طريقة تحضير شاورما اللحم مقادير مكونات بهارات طريقة تحضير شاورما اللحم