الغريبه

 المقادير:

6 كوب طحين،

٢ كوب سكر ناعم،

 3كوب سمن نباتي،

ملعقة كبيرة فانيلا،

2 ملعقة كبيرة نشا،

الطريقة:

نضيف جميع المقادير ونعجنهم مع بعض باليد ثم نترك العجين لترتاح لمدة نصف ساعة ثم نقطعهم ونخبزهم بالفرن على درجة حرارة ١٨٠

الغريبه الغريبه الغريبه  الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه الغريبه 

> إقرأ المزيد>>>. Résuméeiad

حلا الأناناس بالقشطة والبيبسي

 المقادير:  

 2 باكيت كريم كراميل

٣ علب قشطة

٢ كوب بيبسي

علبة أناناس شرائح

 بسكوت شاي

 الطريقة:

-تغطيس البسكويت بماء الأناناس الموجود بالعلبة ثم نصفه بقاع الجاط " بايركس " كطبقة أولى

 ثم ندهنها ب علبة قشطة ثم طبقة بسكويت مغطس و علبة قشطة وثم طبقة بسكويت مغطس و آخر علبة قشطة .

- ثم نضع شرائح الأناناس فوق القشطة مع إضافة ٢ ملعقة كبيرة من ماء الأناناس و رشيها عالوجه.

- نذوب الكريم كراميل مع البيبسي في قدر ثم نحركهم على نار هادئة لحين يغلي و يتماسك قليلاً، نبعده عن النار و نتركه لمدة ١٠ دقائق ليبرد بعد ذلك نضيفه على شرائح الأناناس و طبقات البسكويت والقشطة ..

ثم ضعيها بالثلاجة لمدة ساعتين . و صحة و عافية

> إقرأ المزيد>>>. Résuméeiad

كيك

كأسين دقيق ممتاز 
كأس حليب 
كأس زيت 
كأس سكر 
بيضتان 
خميره 
قليل من الملح 

طريقة التحضير 

في الخلاط الكهربائي نضع الزيت مع السكر والبيض و كاس حليب وتخلط المكونات جيدا حتى نلاحظ فقاعات في الخلاط 
نضيف الدقيق الممتاز والخميره و القليل من الملح وتخلط جيدا لبعض الوقت 
وتأخذ المقلاة وتدهن بالزبدة ونصب الخليط في المقلاة وتدخل الى الفرن على نار متوسطة ونتركها تقريبا 20 دقيقة وعندما نضع السكين ونخرجه ليس به عجين هنا تكون نضجت الكيك ونقوم بانزالها لتتحمر وتزين حسب الرغبه بالعسل و جوز الهند المطحون 

كيك  كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك كيك 

> إقرأ المزيد>>>. Résuméeiad

رولز فرنسي

الوصف : المقادير 
مقادير مكونات طريقة رولز فرنسي  
2 بيضه + نص كاس حليب + ملعقه صغيره سكر + نص ملعقه صغيره ملح .. نخفقهم ثم نضيف لهم نص كاس دقيق 
ونتركهم نص ساعه يتخمرون .. 

نجهز المقلاة وندهنها بقليل زبده او زيت 
ونبدا نصب الكريب مقدار بياله "كاسه صغيره جدا" .. 
حوالي 30 ثانيه ثم نقلبه .. 
الحشوه حسب الرغبه ... نوتيلا او مربى مع فستق أو جبنه لك حرية الإختيار 

مقادير مكونات طريقة رولز فرنسي مقادير مكونات طريقة رولز فرنسي مقادير مكونات طريقة رولز فرنسي مقادير مكونات طريقة رولز فرنسي مقادير مكونات طريقة رولز فرنسي مقادير مكونات طريقة رولز فرنسي مقادير مكونات طريقة رولز فرنسي مقادير مكونات طريقة رولز فرنسي مقادير مكونات طريقة رولز فرنسي مقادير مكونات طريقة رولز فرنسي مقادير مكونات طريقة رولز فرنسي 

> إقرأ المزيد>>>. Résuméeiad

المهلبيه

 6 -كوب حليب. 
- 1 ¼ كوب كريمة لبانى. 
- 1 كوب سكر. 
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا بودرة. 
- ½ كوب نشا. 
- 1 ملعقة صغيرة روح اللوز. 
- قليل من الفزدق واللوز المجروش للتزيين. 

الطريقة: 
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة. 
2- فى وعاء معدنى، يسكب الحليب والكريمة والسكر والفانيليا، ويترك على نار متوسطة حتى يبدأ فى الغليان. 
3- يُذاب النشا فى قليل من الماء أو الحليب، ثم يضاف إلى مزيج الحليب على النار مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى يغلظ قوامه ويتماسك. 
4- يرفع المزيج من على النار، وتُضاف إليه روح اللوز وتقلب معه، ثم يسكب فى برام أو قوالب حرارية. 
5- يُترك برام المهلبية فى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يُخرج منه ويُترك حتى يبرد قليلاً. 
6- تترك المهلبية فى البراد لمدة ساعة، ثم ينثر عليها الفزدق واللوز المجروش وتقدم باردة.

مكونات مقادير طريقة المهلبية مكونات مقادير طريقة المهلبية مكونات مقادير طريقة المهلبية مكونات مقادير طريقة المهلبية مكونات مقادير طريقة المهلبية مكونات مقادير طريقة المهلبية مكونات مقادير طريقة المهلبية مكونات مقادير طريقة المهلبية مكونات مقادير طريقة المهلبية مكونات مقادير طريقة المهلبية مكونات مقادير طريقة المهلبية مكونات مقادير طريقة المهلبية مكونات مقادير طريقة المهلبية 

> إقرأ المزيد>>>. Résuméeiad

السوكسة

مقادير مكونات وطريقة السوكسة
علبة بسكويت شاي سادة
50 غ زبدة
3 ملاعق كاكاو
5 ملاعق سكر
4 ملاعق حليب بودة
نصف كاس ماء
2 ملعقة قشطة (اختياري)

الطريقة: 

نضع البسكويت في وعاء ونكسر كل قطقة الى نصفين
ثم نذوب الزبدة في مقلاة ونسكبها على البسكويت
وفي وعاء نخلط الحليب والكاكاو والسكر والماء جيدا ونسكبه فوق البسكويت
نحرك المزيج جيدا حتى يمتص البسكويت الشوكولا ويتكون لدينا خليط متماسك
ثم على ورق قصدير نسكب الخليط بشكل طولي ونلفه بورق القصدير (متل الساندويش)مع مراعاة رص البسكويت قدر الامكان
نضعه في التلاجة لمدة اربع ساعات على الاقل ويتم اخراجة وتقطيعه عند الحاجة
وصحة وهنا
ممكن تضيفي برش جوز هند او مكسرات
السوكسة السوكسه السوكسة السوكسه السوكسة السوكسه السوكسة السوكسه السوكسة السوكسه السوكسة السوكسه السوكسة السوكسه السوكسة السوكسه السوكسة السوكسه السوكسة السوكسه 

> إقرأ المزيد>>>. Résuméeiad

مربى قشر البرتقال

مقادير مكونات وطريقة مربى قشر البرتقال

برتقال عدد 6 من الحجم الكبير والقشر السميك ،،
القطر
كوبان من السكر ..
كوب ماء ...
ملعقه من عصير الحامض ،،
7 حبات من القرنفل ..

الطريقة: 

يبشر البرتقال ثم يقشر ويقطع إلى حزوز على شكل هلال ،،
نأخذ القشر فقط ...
نضع الماء ولسكر والقرنفل والحامض في طنجرة على النار نتركه حتى يغلي قليلا
ثم نضع قشر البرتقال يغلي قليلا ثم ندعه على نار هادئة حوالي نصف ساعه ،،
بعد إن يبرد نضعه في مرطبان ،،يقدم للضيوف

> إقرأ المزيد>>>. Résuméeiad

السينابون

مكونات مقادير طريقة السينابون
4 كوب طحين 
نصف كوب سكر 
بيض عدد 2 
... ملعقه طعام خميره 
... 50غم زبده طريه 
كوب حليب 
ملعقه كوب بكنك باودر 
ملعقه كوب ملح 
ملعقه صغيره فانيلا 

مقاديرالحشوة : 
100غم زبده + 2 ملعقه كوب كاكاو +2ملعقه كوب قرفه +نصف كوب سكر 
مقادير الكريمه للوجه : كوب سكر بودره + 2 ملعقة طعام حليب سائل + (جوز) عين جمل 

طريقه العمل: 
نخلط الزبد والحليب والفانيلا والملح والسكر والبيض مرة واحده 
في وعاء ثاني نخلط الطحين مع البيكنك باودر ثم يعجن مع الخلطة اعلاه 
وتعجن جيدا على سطح مرشوش بالطحين الى ان تتماسك ثم تخمر لمدة ساعه بعد ذلك تفرد على سطح مرشوش بالطحين ايضا 
لعمل الحشوة 
اخلطي الزبدة مع الكاكاو والقرفه والسكر مرة واحده ثم يمد بملعقه على العجينة وتلف على شكل رول بحيث يصبح شكلها النهائي بشكل اسطوانه طويلة وتقطع بعرض 5 سنتمتر للقطعه فيصبح عندك ما بين 12-15 قطعه .. غطيها بقطعة نايلون واتركيها تتخمر لمدة ساعه اخرى 

ادهني الوجه بصفار البيض المخلوط مع الحليب لأعطائها شكلا جميلا 
ثم أدخليها الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة نصف ساعه 

بعد ان تخرج من الفرن وهي ساخنه اسكبي عليها خليط السكر والحليب المذكور في مكونات الكريمه اعلاه وزينيها بقطع الجوز (عين الجمل) 

ملاحظة : راقبي الفرن بعد مرور 20 دقيقة على ادخالها فيه لأن الافران ليست على نفس الدرجه من الدقه 

مكونات مقادير طريقة السينابون مكونات مقادير طريقة السينابون مكونات مقادير طريقة السينابون مكونات مقادير طريقة السينابون مكونات مقادير طريقة السينابون مكونات مقادير طريقة السينابون مكونات مقادير طريقة السينابون مكونات مقادير طريقة السينابون مكونات مقادير طريقة السينابون مكونات مقادير طريقة السينابون مكونات مقادير طريقة السينابون مكونات مقادير طريقة السينابون مكونات مقادير طريقة السينابون 

> إقرأ المزيد>>>. Résuméeiad

بسكويت الفانيلا والشكولاتة

مكونات بسكويت الفانيليا و الشوكلاته

ل بسكوت الفانيليا

1/2 1 كوب زبد 
1/3 كوب سكر 
1 صفار بيض 
1/2 1 كوب دقيق 
1/4 ملعقة صغيرة فانليا 

ل بسكوت الشكولاتة 
8 ملعقة كبيرة زبد 
1/2 كوب سكر 
1 بيض 
1/2 1 كوب دقيق 
1/2 ملعقة صغيرة بكينج صودا 
1/3 كوب كاكاو 
بيض مخفوق ( للدهن )

الطريقة 
لبسكوت الفانيليا 
- يُخفق الزبد مع السكر في العجان الكهربائي حتى يُصبح كالكريمة، يُضاف صفار البيض مع الإستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات. 
- يُضاف الدقيق والفانليا لخليط الزبد وتُعجن المكونات حتى تندمج ونحصل على عجين أملس وناعم. 
- يُلف العجين بالبلاستيك ويُترك بالبراد لمدة ساعة حتى يتماسك. 

لبسكوت الشكولاتة 
- يُخفق الزبد مع السكر في العجان الكهربائي حتى يُصبح كالكريمة، يُضاف البيض مع الإستمرار في الخفق. 
- في وعاء خارجي عميق، تُخلط المكونات الجافة ( دقيق – بكينج صودا – كاكاو). 
- يُضاف خليط الدقيق للزبد وتُعجن المكونات حتى تندمج ونحصل على عجين أملس وناعم. 
- يُلف العجين بالبلاستيك ويُترك بالبراد لمدة ساعة حتى يتماسك. 
- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية. 
- يُفرد عجين بسكوت الفانيليا بين ورقتين زبد بإستخدام نشابة حتى يأخذ شكلاً مستطيلاً حوالي 8 × 8 سم، بسُمك  1 سم تقريباً. 

- تُكرر العملية مع عجين بسكوت الشكولاتة ( بنفس مقاس عجين الفانليا)، يُدهن أحدهما بقليل من البيض المخفوق ثم يُلصق فوق الأخر. 

- يُقسم المستطيلان طولياً إلى نصفين متساويين بإستخدام سكين حاد ثم يُوضع النصفان فوق بعضهما ( بعد وضع قليل من البيض المخفوق في المنتصف حتى يلتصقا) بحيث نحصل على أربعة راقات فانليا شكولاتة ثم فانليا شكولاتة. 

- تُقسم الراقات الأربعة طولياً إلى أربعة أقسام متساوية، يُلف القسم الأول والرابع 180 درجة لعكس الألوان بحيث يظهر شكل الشطرنج ( مربع أبيض يليه مربع بني وهكذا). 

- يُقسم العجين قطعياً إلى مربعات ، تُرص على صاج فرن وتُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتي تمام النضج، تُترك لتبرد قليلاً ثم تُقدم مع الشاي أو القهوة.

> إقرأ المزيد>>>. Résuméeiad

بسكويت بالمربى

الوصف :  المكونات: 
- 2 كوب طحين جوز. 
- 1 ½ كوب رقائق شوفان. 
- 3 أكواب طحين أرز. 
- 1 ملعقة كبيرة قرفة (دارسين) مطحونة. 
- رشة ملح. 
- ½ كوب عسل نحل. 
- ¾ كوب شراب القيقب. 
- ½ كوب زيت كانولا. 
- ½ كوب حليب الصويا. 
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. 
- ½ كوب مربى التوت. 

الطريقة: 
1 - يوضع حوالى 3 ½ كوب من حبات الجوز المحمص فى وعاء الكبة، ويطحن جيداً على سرعة عالية حتى يصبح طحيناً ناعماً. 
2 - يضاف طحين الأرز والشوفان والقرفة والملح إلى طحين الجوز فى وعاء الكبة، وتطحن المكونات حتى تصبح حبيبات من العجين. 
3 - يسكب العسل وشراب القيقب والزيت وحليب الصويا والفانيليا فى وعاء كبير، وتخلط المكونات معاً بالمضرب اليدوى حتى تمتزج جيداً. 
4 - يضاف خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط المكونات السائلة، وتخلط المكونات بخفة حتى تمتزج ببعضها وتصبح عجيناً يمكن تشكيله. 
5 - يمكن إضافة القليل من الماء فى حال كان العجين يابساً وغير متماسك جيداً. 
6 - يغطى وعاء العجين بمنشفة مطبخ نظيفة، ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح. 
7 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتغطى صوانى خَبز مسطحة بورق البرشمان. 
8 - يُشكل العجين إلى كريات صغيرة بحجم 5 سم، وترص فى صوانى الخَبز ويضغط بالإصبع فى وسط كل كرة لعمل فجوة متوسطة العمق. 
9 - يوضع حوالى ملعقة صغيرة أو أكثر من المربى فى منتصف حبات البسكويت. 
10- يُخبز البسكويت فى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك أعلاه ويأخذ اللون الذهبى. 
11- يُخرج البسكويت من الفرن، ويترك فى صوانى الخَبز لمدة 5 دقائق، ثم يرفع من الصوانى ويترك على شبكة التبريد حتى يبرد تماماً، ثم يرص فى صحن التقديم ويقدم.

بسكويت بالمربى بسكويت بالمربى بسكويت بالمربى بسكويت بالمربى  بسكويت بالمربى بسكويت بالمربى بسكويت بالمربى بسكويت بالمربى  بسكويت بالمربى بسكويت بالمربى بسكويت بالمربى بسكويت بالمربى  

> إقرأ المزيد>>>. Résuméeiad