,بهارات مشكله ملعقه كبيره ,نص ملعقه قرفه ,نص ملعقه فلفل اسود ,ربع ملعقه فلفل ابيض ,مكعبين ماجي .زيت او سمنه حسب الرغبه,لوز مقلي وصنوبر مقلي وفستق حلبي حسب الرغبه
الطريقه : نتبل الضلع على الوجهين بالبهارات
في طنجره علىالنار نضع اللحمه المفرومه نقليها بزيت او سمنه وبعدها نضع الرز مع جميع البهارات المذكوره ,وبعدها نغمرها بالماء ونتركها تستوي ربع استواء.
نضع الحشوه بالضلع ونخيط الضلع جيدا
نقلي الضلع علىالوجهين بسمنه
وبعدها نضعه بطنجره الضغط او طنجره عاديه ونتركه لين يستوي
نصفيه من المرقه ونضعه في صينيه بالفرن للتحمير
نحمر الوجه ونقدمه مع الرز والسلطه او اللبن
بالهنا والعافيه
طريقة تحضير ضلع محشي بالأرز طريقة تحضير ضلع محشي بالأرز طريقة تحضير ضلع محشي بالأرز طريقة تحضير ضلع محشي بالأرز طريقة تحضير ضلع محشي بالأرز طريقة تحضير ضلع محشي بالأرز طريقة تحضير ضلع محشي بالأرز